Byklik.com | Grobogan – Kementerian Pertanian (Kementan) bekerja sama dengan Universitas Gadjah Mada (UGM) untuk meningkatkan produksi kedelai nasional melalui pengembangan di Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah.
Program ini difokuskan pada peningkatan produktivitas, optimalisasi pola tanam, dan penerapan teknologi pertanian guna mengurangi ketergantungan Indonesia terhadap impor kedelai.
Wakil Menteri Pertanian (Wamentan) Alim Setiawan Slamet mengatakan, peningkatan produksi kedelai membutuhkan kolaborasi antara pemerintah pusat, pemerintah daerah, perguruan tinggi, petani, dan mitra usaha.
Menurutnya, penerapan teknologi dan pendampingan petani menjadi faktor penting untuk memperkuat produksi kedelai, mulai dari kegiatan budidaya hingga pengelolaan hasil panen.
“Sebagian besar masyarakat kita tentu mengonsumsi tempe dan tahu. Kedelai menjadi salah satu sumber protein utama. Karena itu, kita berupaya menjalankan arahan Bapak Presiden dan Bapak Menteri Pertanian untuk mengurangi ketergantungan impor dengan meningkatkan produksi kedelai di tingkat nasional,” ujar Alim di Desa Jatiharjo, Kecamatan Pulokulon, Grobogan, Selasa, 3 November 2026.
Alim menjelaskan, Grobogan dipilih sebagai lokasi pengembangan karena memiliki sejarah panjang sebagai salah satu sentra produksi kedelai. Daerah ini diharapkan dapat menjadi model pengembangan yang diterapkan di wilayah lain.
Kementan Targetkan Pengembangan 50.000 Hektare
Kementan menargetkan pengembangan kedelai melalui program bantuan seluas 50.000 hektare pada tahun ini. Jika produktivitas mencapai 3 ton per hektare, program tersebut berpotensi menghasilkan sekitar 150.000 ton kedelai.
“Kalau kita bisa mencapai produktivitas 3 ton per hektare, dari 50.000 hektare saja potensinya bisa mencapai 150.000 ton. Ini yang ingin kita dorong melalui percepatan tanam, penerapan teknologi, dan pendampingan kepada petani,” kata Alim.
Saat ini, produktivitas kedelai nasional masih berkisar 1,6–1,8 ton per hektare. Oleh karena itu, peningkatan produktivitas menjadi salah satu fokus pemerintah, selain mengoptimalkan pemanfaatan lahan melalui pengaturan pola tanam.
Alim menegaskan, peningkatan produksi tidak harus dilakukan dengan membuka lahan pertanian baru, terutama jika berpotensi mengurangi luas lahan padi. Optimalisasi pola tanam dapat dilakukan melalui sistem tumpangsari maupun pergiliran tanaman dengan komoditas lain, seperti jagung.
Khusus di Kabupaten Grobogan, Kementan menargetkan pengembangan kedelai seluas 5.025 hektare. Dengan asumsi produktivitas 3 ton per hektare, potensi produksinya diperkirakan mencapai lebih dari 15.000 ton.
UGM Dukung Penerapan Teknologi Pertanian
Kerja sama Kementan dan UGM mencakup penerapan teknologi, peningkatan kapasitas petani, penguatan kelembagaan, serta pengelolaan hasil produksi. Dengan demikian, pengembangan kedelai tidak hanya berfokus pada kegiatan penanaman.
Bupati Grobogan Setyo Hadi mengatakan, daerahnya memiliki potensi untuk kembali meningkatkan produksi kedelai. Grobogan, menurutnya, memiliki sejarah sebagai salah satu daerah penghasil kedelai yang dapat dikembangkan kembali.
“Dulu Grobogan ini hampir semuanya menanam kedelai. Sekarang kita coba kembangkan kembali. Saya yakin Grobogan bisa, apalagi dengan dukungan dan kerja sama Kementerian Pertanian. Kami berharap sinergi dengan pemerintah pusat ini terus diperkuat,” ujar Setyo Hadi.
Sementara itu, Dekan Fakultas Pertanian UGM, Prof. Subejo, mengatakan dukungan perguruan tinggi diarahkan pada penerapan teknologi tepat guna yang disesuaikan dengan kondisi dan potensi daerah.
Menurutnya, pengembangan pertanian membutuhkan kolaborasi lintas disiplin ilmu dan pemanfaatan pengetahuan lokal agar teknologi yang diterapkan sesuai dengan kebutuhan petani.
“Teknologi yang diterapkan harus tepat guna dan dapat diadopsi oleh petani. UGM akan mengawal penerapan teknologi ini sekaligus membuka ruang bagi pengembangan nilai-nilai lokal yang menjadi keunggulan masing-masing daerah. Pendekatan Smart Agriculture Enterprise membutuhkan kerja sama lintas disiplin dan berbagai pihak,” jelas Subejo.
Melalui kolaborasi tersebut, Grobogan diharapkan menjadi salah satu model pengembangan kedelai berbasis teknologi. Peningkatan produktivitas, optimalisasi pola tanam, dan pendampingan dari hulu hingga hilir diharapkan mampu memperkuat produksi kedelai dalam negeri serta mengurangi ketergantungan terhadap impor secara bertahap.***
