Byklik.com | Lhoksukon – Sekitar 100 mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Malikussaleh mengikuti seminar Youth Project untuk mengenal lebih jauh kualitas kopi berkelanjutan. Dari Youth Project tersebut, mahasiswa diharapkan tidak hanya mengenal kopi sebagai minuman, melainkan juga paham tentang kualitas kopi serta nilai ekonomi dan aspek keberlanjutannya.
”Dengan begitu, mahasiswa dapat berkontribusi dalam pengembangan kopi Indonesia di masa depan,” ujar Wakil Dekan II Fakultas Pertanian, Fadli, M.Si, dalam sambutannya di Kampus Reuleut, Aceh Utara, Rabu, 24 September 2025.
Ketua Pelaksana, Muhammad Authar M.P menyebutkan seminar tersebut memberi dampak berkelanjutan dan lebih dalam bagi mahasiswa. Dengan didukung PT Olam Indonesia, sebuah perusahaan global yang bergerak dalam rantai pasokan agribisnis, mahasiswa mendapatkan pengalaman empiris tentang kualitas kopi serta sisi bisnisnya.
“Semoga kerja sama ini tidak hanya berhenti di sini, melainkan dapat berlanjut ke depannya. Dengan demikian, mahasiswa semakin banyak mendapat pengalaman langsung dari dunia industri dan bisa mengaplikasikannya secara nyata,” tutur Authar.
Dosen senior Fakultas Pertanian Universitas Malikussaleh, Dr. Ir. Halim Akbar, menyebutkan seminar tersebut memberikan edukasi kepada mahasiswa tentang cara mengenal kualitas kopi mulai dari proses hulu hingga hilir.
”Salah satu bagian menarik adalah pelatihan cupping test, yaitu metode rahasia untuk menilai cita rasa dan mutu kopi,” ujar Halim Akbar dalam seminar yang dihadiri kepala Jurusan Agroekoteknologi, kepala Jurusan Agribisnis, sekretaris Jurusan Agribisnis, dan Ketua Program Studi Agroekoteknologi.
Cupping test dipandu oleh Prastio, quality control dari PT Olam Indonesia,” ujar Halim Akbar dalam seminar yang dihadiri kepala Jurusan Agroekoteknologi, kepala Jurusan Agribisnis, sekretaris Jurusan Agribisnis, dan Ketua Program Studi Agroekoteknologi.
PT Olam Indonesia memberikan apresiasi atas antusiasme mahasiswa. Mereka terkesan dengan aktivitas dan semangat mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Malikussaleh selama penyampaian materi.
”Semangat ini menunjukkan kepedulian mereka terhadap kopi dan keberlanjutannya,” ujar Tina, perwakilan dari PT Olam Indonesia.
Melalui kegiatan ini, Fakultas Pertanian Universitas Malikussaleh menegaskan komitmennya untuk membekali mahasiswa dengan pengetahuan serta keterampilan praktis yang selaras dengan kebutuhan industri dan pembangunan pertanian yang berkelanjutan.
Antusiasme mahasiswa Fakultas Pertanian Unimal sangat terasa, terutama ketika mengikuti praktik cupping test yang membuka pemahaman mereka mengenai standar mutu kopi berskala internasional. Diskusi interaktif pun mencerminkan bahwa mahasiswa semakin mengerti potensi pengembangan agribisnis kopi, baik di tingkat lokal maupun global.[]
